Es gibt zwei Arten von Gas­bren­nern: den und den . Ein Gas­bren­ner wird zum Bei­spiel in der Che­mie ein­ge­setzt, um Stof­fe zu oder zu schmel­zen. Er be­steht aus einem Gas­ven­til, einem , einer Sau­er­stoff­zu­fuhr und einem Bren­ner­kopf. Der Bren­ner­kopf hat eine klei­ne Öff­nung, durch die das Gas und durch eine Flam­me wird. Die Flam­me kann durch eine un­ter­schied­lich große re­gu­liert wer­den. Je wei­ter diese auf­ge­dreht wird, desto er­scheint die Flam­me und desto hei­ßer ist sie. Wird die Zu­fuhr wie­der zu ge­dreht, wird die Flam­me immer und käl­ter.

Beim Um­gang mit einem Gas­bren­ner müs­sen ei­ni­ge Si­cher­heits­vor­keh­run­gen be­ach­tet wer­den. Zum Bei­spiel soll­te man immer eine tra­gen, um die Augen vor hei­ßen Par­ti­keln zu schüt­zen. Man soll­te auch dar­auf ach­ten, dass sich keine Ma­te­ri­a­li­en in der Nähe des Gas­bren­ners be­fin­den.