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Wir untersuchen Lebensmittel: Stärkenachweis mit der Lugolschen Lösung

Überprüfe mit der Lugolschen Lösung, ob die Lebensmittel Stärke enthalten.

Lese die Versuchsanleitung genau durch.
Vor dem Versuch: Formuliere eine Fragestellung und halte deine Hypothese schriftlich fest.
Notiere deine Beobachtungen in einer Tabelle und fertige eine Vorher - Nachher - Skizze an.

Was untersuchst Du?

Fragestellung: ____________________________________________________________________________

Hypothese: ____________________________________________________________________________

Material: Lebensmittelprobe, Reagenzgläser und -halter, Wasser, Lugolsche Lösung, Spatel, Mörser, Pistill, Stopfen

Durchführung:

Fülle ein Reagenzglas mit Wasser und gebe 2 Tropfen Lugolsche Lösung hinzu. Notiere die Farbe in der Skizze.
Zerkleinere die Lebensmittel und gebe eine kleine Probe in ein *leeres* Reagenzglas.
Fülle etwa daumenbreit Wasser mit Lugolscher Lösung hinzu.
Verschließe mit dem Stopfen das Reagenzglas und schüttle es vorsichtig.
Notiere deine Beobachtungen in der Skizze.

Beobachtungen:

Skizze
Lebensmittel	Wasser mit Lugolscher Lösung
Farbe